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【后勤服务】总务处加强食堂食品安全防范风险管理
时间:2022-3-16 15:39:03         浏览次数:9227

本网讯总务处供稿  审核:佘东为进一步加强学院食品卫生安全工作,有效提高食品安全风险防控能力3月10日下午,总务处召开学院食品安全风险防范工作会议,学院四家餐饮服务单位、校园超市、水果店经营责任人,总务处副处长张俊峰及膳食科全体工作人员参加会议,膳食科科长张怀军主持。

会上,张俊峰分别从疫情防控、从业人员健康和卫生管理、原料查验、存储管理、食品留样及餐饮具清洗消毒、风味小吃管控等环节全面梳理了校园食品安全存在的风险,结合风险提出防控举措要求

结合学院餐饮工作实际,张俊峰希望各食品服务单位要高度重视充分认识校园食品安全的重要性要加强学习培训,强化相关服务人员食品安全意识;要加强管理,规范操作,确保食品安全;要对所有餐饮设施、用具等进行再排查,确保所有服务单位食品安全达标。

会上,各服务单位现场签收了《金沙城娱乐最新官方网站食品安全风险警示函》。会后,张怀军做了《如何尽职履责,保障校园食品安全》专题讲座。

会议提升了学院食品卫生管理人员和工作人员的安全意识责冉鹕吵怯槔肿钚鹿俜酵锯识,加强了疫情防控及食品安全科学化、规范化管理,为提升学院食品卫生安全水平严格执行安全程序起到重要的指导作用。

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